Buat para penikmat pempek palembang, cemilan yang ini pasti sudah tidak asing lagi. Namanya “lenggang bakar”, ada juga yang menyebut ini sebagai “lenggang panggang”.
Ini merupakan lenggang (telur berisi pempek) yang jika banyak ditemui adalah yang digoreng, maka sebenarnya yang ini lebih enak dan lebih sehat karena proses pembuatannya tanpa minyak, melainkan dibakar di atas panggangan.
Jika berkesempatan ke Palembang, tempat asal pempek. Maka lenggang ini banyak ditemui di depan kantor walikota Palembang (pempek saga).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar